แกงส้ม แปะ ซะ
- กระชาย 2-3 ราก - น้ำซุป 4 ถ้วยตวง - น้ำตาลปี๊บ 1 1/4 ชต. - เกลือป่น 2 1/2 ชช. - น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 5 ชต. - น้ำปลา 1-2 ชต. - ผักสดตามชอบ ซึ่งปกติเค้าจะใช้พวกผักกระเฉด ผักกาดขาวกัน (ผักที่สุกง่ายโดยไม่ต้องต้ม) แต่วันนี้พิมไม่มีสต๊อกผักพวกนั้น เลยขอจัดเป็นดอกแค ดอกโสนซึ่งเก็บได้จากแถวๆ บ้านแทนล่ะกันนะคะ ป. ล.
- แป๊ะซะ คืออะไร แปลภาษา แปลว่า หมายถึง (พจนานุกรมไทย-ไทย อ.เปลื้อง ณ นคร)
- รวมสูตร แกงส้มแป๊ะซะ 10 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- แกงส้มแป๊ะซะปลานิล อาหารไทยพื้นบ้าน และวิธีทำให้ไม่คาว
- วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟรสเด็ด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
- แกงส้มแปะซะปลาช่อน
- ครัวบ้านพิม - แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ
แป๊ะซะ คืออะไร แปลภาษา แปลว่า หมายถึง (พจนานุกรมไทย-ไทย อ.เปลื้อง ณ นคร)
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 1 ความคิดเห็น GopOpOp ・ ปี ที่ผ่านมา แซบๆ ค่ะ 😋
รวมสูตร แกงส้มแป๊ะซะ 10 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
แกงส้มแป๊ะซะปลานิล อาหารไทยพื้นบ้าน และวิธีทำให้ไม่คาว
ทำความสะอาดปลา ขอดเกล็ด และควักไส้ออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. โขลกหรือตำน้ำพริกแกงส้มกับกระชายจนละเอียด พักไว้ 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่ปลาลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน นำปลาทอดวางใส่หม้อไฟแป๊ะซะ พักไว้ 4. ตั้งหม้อใส่น้ำซุป ใช้ไฟร้อนปานกลาง พอเดือดตักน้ำซุปขึ้นมาเล็กน้อยนำไปละลายน้ำพริกแกงส้ม แล้วเทส่วนผสมน้ำพริกแกงส้มลงไปในหม้อ ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก 5. พอเดือดอีกครั้งก็ใส่ผักลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีกสักพักจนผักสุก ปิดไฟ ตักราดลงบนปลาทอดที่เตรียมไว้ แค่เห็นภาพแกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะก็เปรี้ยวปากแล้วล่ะ ใครจะดัดแปลงเป็นแกงส้มแป๊ะซะปลานิลทอด หรือแกงส้มแป๊ะซะปลากะพงก็ได้ ปรุงรสเปรี้ยวเผ็ดหวานตามชอบ ที่สำคัญใส่ผักเพิ่มประโยชน์ด้วยนะคะ เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟรสเด็ด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
อีกหนึ่งเมนูที่ชวนเจริญอาหารสุดๆ ก็คือ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟยอดฮิตที่ทุกคนคุ้นเคยโดยเฉพาะถ้าได้ซดน้ำร้อนๆ เนื้อปลาอร่อยๆ บอกเลยว่าเพลินมากกินเท่าไหร่ก็ไม่พอ วันนี้เราจึงนำสูตรแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนมาฝากทุกคนบอกเลยว่าคุ้มค่าแก่การเข้าครัวมากๆ ค่ะ ไปดู วิธีทำแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน กันเลย ส่วนผสมแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน พริกชี้ฟ้าแห้ง 40 กรัม พริกขี้หนูแห้ง 40 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กระชาย 30 กรัม ตะไคร้ 30 กรัม กระเทียม 20 กรัม หอมแดง 30 กรัม เนื้อปลา (ต้มสุก) 150 กรัม กะปิ 30 กรัม ปลาช่อน 1 ตัว น้ำเปล่า 1.
แกงส้มแปะซะปลาช่อน
ร้านครัวสามพี่น้องเปิดรับออเดอร์แฟรนไซส์ ด้วยสูตรแกงส้มแป๊ะซะสูตรชาววังต้นฉบับดั้งเดิม ด้วยสูตรน้ำแกงเข้มข้น ผักสด ปลาช่อนทอดกรอบ หรือจะเป็นเมนูแกงส้มกุ้ง และไข่ชะอมก็อร่อยที่สุดในย่านนี้ ของอร่อยแบบนี้แนะนำเลยต้องลองไปดูรายการอาหารด้านล่างกันเลย
ครัวบ้านพิม - แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ
Ingredients: ปลาช่อน 1 ตัว น้ำหนักประมาณ 400 - 600 กรัม หรือใช้ปลาอื่นก็ได้ น้ำพริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ผักกระเฉด 2 ถ้วยตวง หั่นเป็นท่อนๆ น้ำตาลโตนด 2 ช้อนชา หรือใช้น้ำตาลปี๊บแทนก็ได้ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปี้ยก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มกระดูกหมู 3 ถ้วยตวง หรือใช้น้ำเปล่าแทนก็ได้ ผักสดอื่นๆ - ถ้าต้องการใส่เพิ่ม เช่น ถั่วฝักยาว, ข้าวโพดอ่อน, ดอกแค, อื่นๆ Preparation mode: 1. ทำความสะอาดปลา (ขอดเกล็ด+ควักไส้ออก) หั่นปลาเป็นท่อน หรือจะต้มทั้งตัวก็ได้ 2. ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางจนเดือดจึงใส่น้ำพริกแกงส้มลงไป 3. รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาลงไปต้ม ทิ้งไว้สักพัก อย่าเพิ่งคนเพราะจะทำให้เหม็นคาว รอจนปลาเกือบสุก จึงปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำปลาและน้ำมะขามเปียก (กรณีต้องการทำปลาทอด ก็นำปลาไปทอดจนเหลืองกรอบ ก่อนที่จะนำมาใส่ในแกงส้ม) 4. พอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักสดต่างๆที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีกสักพักจนผักสุก จึงปิดไฟ 5. ตักใส่ถ้วย เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
หน้าหลัก > พจนานุกรมทั้งหมด > แปล ไทย-ไทย อ. เปลื้อง ณ นคร > แป๊ะซะ แป๊ะซะ แป๊ะซะ (จ. ) น. ต้มเปล่า หมายถึงอาหารชนิดหนึ่ง ทำด้วยปลาต้มหรือนึ่งจืดๆ จิ้มน้ำส้มปรุงรับประทานกับผัก. ความหมายจาก พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย อ. เปลื้อง ณ นคร แป๊ะซะภาษาอังกฤษ แป๊ะซะภาษาไทย แป๊ะซะความหมาย Dictionary แป๊ะซะแปลว่า แป๊ะซะคำแปล แป๊ะซะคืออะไร ความหมายของ แป๊ะซะ จากพจนานุกรมเล่มอื่นๆ
- แป๊ะซะ คืออะไร แปลภาษา แปลว่า หมายถึง (พจนานุกรมไทย-ไทย อ.เปลื้อง ณ นคร)
- ตรวจ หวย 2560 mthai to 1
- แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด ร้านไหนอร่อยสุดๆ ใน กทม - Pantip
- แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน – r-han.com
- ป้ายห้อยสินค้า
- วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน เมนูหม้อไฟรสเด็ด อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน
1. ทำความสะอาดปลา (ขอดเกล็ด+ควักไส้ออก) หั่นปลาเป็นท่อน หรือจะต้มทั้งตัวก็ได้ 2. ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางจนเดือดจึงใส่ น้ำพริกแกงส้ม ลงไป 3. รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาลงไปต้ม ทิ้งไว้สักพัก อย่าเพิ่งคนเพราะจะทำให้เหม็นคาว รอจนปลาเกือบสุก จึงปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำปลาและน้ำมะขามเปียก (กรณีต้องการทำปลาทอด ก็นำปลาไปทอดจนเหลืองกรอบ ก่อนที่จะนำมาใส่ในแกงส้ม) 4. พอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักสดต่างๆที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีกสักพักจนผักสุก จึงปิดไฟ 5. ตักใส่ถ้วย เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ (สำหรับ 2 ท่าน)
เนื้อสะโพกไก่ไม่ติดกระดูกและเอ็น • ผักบุ้งจีน • มิโซะ • ซีอิ๊วดำ • น้ำเชื่อมหญ้าหวาน • พริกแดงจินดา • กระเทียม • รากผักชี 30 นาที 1 เสิร์ฟ Phusanada Ammy พริกแกงส้ม • มะขามเปียก • น้ำตาลปี้บ • ผงปรุงรส • มะนาว • ปลาช่อน 1 ตัวใหญ่ หรือ มากกว่านั้น • ผักกระเฉด 3 กำ หรือตามใจชอบ • หัวไชเท้า 1 ชม.